Svetovo výnimočné miesto
Len málokde vo svete nájdete vinohrady rozprestierajúce sa na rozhraní dvoch vinohradníckych oblastí ako v MEA GRATI. Práve toto jedinečné spojenie vinohradníckej oblasti Tokaj a Východoslovenskej vinohradníckej oblasti vytvára podmienky, ktoré majú v širšom európskom kontexte výnimočný charakter. Aj preto tu nevznikajú len výnimočné biele vína, ale s rovnakým rešpektom a citom tvoríme aj červené a ružové vína, ktoré nesú tokajský terroir v netradičnej variácii.
Naše vinohrady sa rozprestierajú na slnečných svahoch s rozlohou viac než 50 hektárov medzi obcami Ladmovce a Viničky, kde sa prirodzene stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre pestovanie bieleho aj modrého hrozna s osobitým chuťovým profilom.
Tokajská oblasť je známa vysokým počtom slnečných dní a vzácnou sopečnou pôdou s mimoriadne pestrou skladbou hornín. Táto kombinácia pomáha hroznu dozrievať rovnomerne a zanecháva svoju pečať v charaktere našich vín.
Vína MEA GRATI
V MEA GRATI pracujeme výhradne s hroznom z vlastných vinohradov. Vďaka tomu máme celý proces výroby pod kontrolou – od starostlivosti o vinič až po spracovanie hrozna a zrenie vína. Môžeme tak citlivo reagovať na priebeh ročníka aj podmienky, ktoré príroda prináša.
Našim bielym vínam kraľujú tradičné tokajské odrody – predovšetkým Muškát žltý, nasledovaný odrodami Furmint a Lipovina, ktoré pre vás pripravujeme do zážitkových variácií suchých, ale aj sladkých vín.
Unikátnosťou pre región, v ktorom pôsobíme, je ponuka našich červených a ružových vín. Odrody Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah dokážu v našich vinohradoch dozrieť do vysokej kvality a umožňujú nám tak vytvárať vína, ktoré nie sú pre Tokaj typické, no prirodzene v ňom vznikajú.
Príbeh vďačnosti
Príbeh našich vinohradov a vinárstva je pre nás príbehom vďačnosti. Vďačnosti, ktorá sa v nás rodí pri pokojnom splynutí s prírodou, Bohom, pri momentoch s blízkymi aj pri pohľade na všetko dobré, čo nám život ponúka a čím nás neraz prekvapí.
Práve tento prístup k prírode a času sa premieta aj do spôsobu, akým u nás víno vzniká. Všetko, čo robíme, vychádza z vďačnosti a rešpektu k miestu. Výrobné aj degustačné priestory sa nachádzajú priamo v srdci našich vinohradov. Pracujeme s modernými technológiami, no zachovávame aj tradičné postupy vrátane ručného zberu hrozna, ktorý je pre nás dôležitý z hľadiska kvality aj výberu suroviny.
Vinohradnícke a vinárske remeslo vnímame ako dlhodobú prácu, ktorá si vyžaduje trpezlivosť, cit a pokoru. Po mesiacoch práce prírody aj tej našej tak vznikajú vína, ktoré sú vyvážené, príjemné a prirodzene čitateľné už pri prvom ochutnaní.
Tieto hodnoty zachovávame nielen pri výrobe vína, ale aj pri stretnutiach s vami. Sme vďační za podporu každému, kto prijme pozvanie na degustáciu v srdci našich vinohradov. Zarezervujte si u nás miesto na svoju rodinnú oslavu, firemnú akciu alebo len príjemné posedenie pri víne, cyklovýlet, beh či prechádzku vo vinohradoch aj vy.
Zavítajte k nám
- Katalóg MEA GRATI (Mea gratitudo | Moja vďačnosť)
