Naše vinohrady a vína
Príbeh vinohradov a vinárstva MEA GRATI je príbehom vďačnosti. Vďačnosti, ktorá sa v nás rodí pri pokojnom splynutí s prírodou, pri momentoch s blízkymi aj pri pohľade na všetko dobré, čo nám život ponúka a čím nás neraz prekvapí. Starostlivosť o vinič a príprava výnimočného vína je našou cestou vďačnosti.
Vďačné srdce je nielen najväčšou cnosťou,
ale aj rodičom všetkých ostatných cností.
Cicero
Kompletná výroba a naše degustačné a predajné priestory sa nachádzajú v srdci vinohradov. Výrobná časť obsahuje kompletné moderné technológie aj zariadenia pre tradičnú výrobu vína. Pre naše vína naďalej používame len ručný zber s cieľom dosiahnuť prémiovú kvalitu a výnimočnosť vína.
Vinohradnícke a vinárske remeslo je našou vášňou, pri ktorom sme sa naučili veľkej trpezlivosti a pokore. Sme vďační, keď po mnohých mesiacoch vidíme výsledok práce prírody aj tej našej – príjemné a vyvážené víno vysokej kvality, ktoré mnohí považujú za jedinečné už pri prvom ochutnaní.
Sme vďační za podporu každému, kto prijme pozvanie na degustáciu v srdci našich vinohradov, zarezervuje si u nás čarovné miesto pre svoju akciu, oslavu, si jednoducho naplánuje svoje posedenie, cyklovýlet, beh alebo prechádzku v našich vinohradoch. Alebo si vyberie výnimočné vína MEA GRATI v obľúbených reštauráciách, vinotékach alebo cez e-shop MEA GRATI ako vyjadrenie vďaky druhým aj sebe.
Radi sa týmto o svoju vďačnosť podelíme.
NAŠE VINOHRADY
Predstavujú unikátne spojenie tokajskej a Východoslovenskej vinohradníckej oblasti. Rozprestierajú sa na slnečných svahoch s rozlohou vyše 50 hektárov pri obciach Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna s výnimočným profilom chuti.
Špecifickosť terroir sa vyznačuje vynikajúcimi klimatickými podmienkami, bohatými na slnečný svit, a vzácnou sopečnou pôdou s mimoriadne pestrou skladbou hornín. Tie zanechávajú svoju pečať na znamenitej chuti bieleho, ružového a červeného vína, ktoré vyrábame výhradne z plodov vlastných vinohradov. Vďaka tomu dohliadame na celý proces jeho tvorby – od starostlivosti o vinič s láskou až po umeleckú vinársku tvorbu v pivnici.
NAŠE VÍNA
Vinohradnícke a vinárske remeslo je našou vášňou, pri ktorom sme sa naučili veľkej trpezlivosti a pokore. Sme vďační, keď po mnohých mesiacoch vidíme výsledok práce prírody aj tej našej – príjemné a vyvážené víno vysokej kvality, ktoré mnohí považujú za jedinečné už pri prvom ochutnaní.
Našim bielym vínam kraľujú tradičné tokajské odrody – predovšetkým Muškát žltý, nasledovaný odrodami Furmint a Lipovina, ktoré sa snažíme pripraviť do zážitkových variácií suchých ale aj sladkých vín.
Unikátnosťou pre región v ktorom pôsobíme je ponuka našich červených vín. Nami pestované odrody Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah dokážu načerpať maximum z terroir našej vinohradníckej oblasti, dozrieť do výnimočných kvalít a umožniť nám pretvoriť našu vďačnosť do výnimočných slovenských červených vín.
- Katalóg MEA GRATI (Mea gratitudo | Moja vďačnosť)